びくさんのオーダー。 カントリーケーキの定番でしかも人気のお菓子です。
ペカンナッツで作るのが伝統的ですが､手に入りやすいクルミで作ってみました。
アメリカでは､各家庭ごとマイレシピがあると言われています。
配合､作り方が数多くあるのもブラウニーズならですね。
| チョコレート････150g | 薄力粉･････････80g |
| 無塩バター････100g | Bパウダー･･小ｻｼﾞ1 |
| 砂糖･･････････110g | ラム酒･･････大ｻｼﾞ2 |
| 全卵･･･････････3個 | クルミ･････････100g |
| ココアパウダー･10g |
《参考までに・下準備》
| ・型に油脂を塗り打ち粉をふる・オーブン余熱180℃ |
| ・粉類は合わせふるう・チョコは粗みじん・胡桃は､ローストし粗みじん |
《作り方》
| ブラウニーズ生地 |
|---|
| @ボールにチョコレート､バター入れ湯煎で溶かし滑らかに なるまで混ぜ砂糖を加え混ぜる。 |
| A次に全卵を加え混ぜ、粉類・ラム酒・胡桃を加えよく混ぜ型に流し オーブン170℃で約45分間焼く |
| B焼きあがったら型からだし冷ますし、適当な大きさにカットする |
| SEO | [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送 | ||
