秋になると実家からお友達やご近所から毎年のように栗をいただきます｡
そこでこの栗を使って自家製マロンペーストに挑戦してみませんか？
《材 料》
| 茹で栗･････････正味1kg |
| 砂糖･･････････････500ｇ |
| 牛乳･････････････500cc |
| シナモンパウダー小ｻｼﾞ2 |
| ラム酒･･････････大ｻｼﾞ2 |
《参考までに・下準備》
| ・栗と砂糖の分量は多少にかかわらず2対1 |
| ・ラム酒､シナモンは好みの分量で |
| ・栗は茹で裏ごしする |
《作り方》
| @鍋に栗､砂糖、牛乳を入れ混ぜながらとろ火でゆっくり水分を飛ばす |
| A栗きんとん程度の固さになったらシナモンを加え混ぜ火を止め、 最後にラム酒を加え混ぜ合わせる |
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