生姜をケーキにしてしまいました。甘酸っぱいラズベリージャムを
たっぷりコーティングしお召し上がりください｡
《材 料》
| a；生地 | その他 |
|---|---|
| バター･･････････････75ｇ | 粉糖････････適量 |
| 砂糖･･････････････220ｇ | 型用油脂･････〃 |
| おろし生姜･････････10ｇ | ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ･･〃 |
| 全卵･･･････････････3個 | 打ち粉 |
| 生クリーム･･･････120cc | |
| 薄力粉････････････150ｇ | |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1.5 |
《下準備》
| ・粉類はふるう・オーブン余熱180℃・バターは室温 |
《作り方》
| @ボールにバターを入れクリーム状に攪拌し、砂糖・おろし生姜を入れ混ぜ、 生クリームを加え混ぜ最後に粉類を加え混ぜる。 |
| A型の側面にたっぷり油脂を塗り、側面にアーモンドをはり生地を流す。 |
| Bオーブン170℃で約50分焼きしっかり焼き色を付ける。 焼きあがったら型から取り出し冷ます。 |
| C粗熱が取れたら生地の側面に粉糖を振り、表面にラズベリー ジャムをコーティングする |
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